Ennek oka, hogy maga a fogyás is okozhat átmeneti koleszterinszint-emelkedést. Amikor fogysz, a tested elégeti a raktározott zsírt, és zsírsavakat szabadít fel a véráramba. Ez az LDL-koleszterinszinted emelkedését okozhatja. Ez általában csak átmeneti.
Technikailag lehetséges az alacsony koleszterinszintű keto diéta, mivel a keto diéta számos olyan élelmiszert tartalmaz, amelyek csökkentik a koleszterinszintet. Ilyen például az avokádó, az olívaolaj, a diófélék, a magvak és a zöldségek.
A 12 hónapnál hosszabb ideig követett, alacsony zsírtartalmú diéták és az alacsony szénhidráttartalmú, magas zsírtartalmú diéták összehasonlítása során a túlsúlyos vagy elhízott emberek koleszterinszintjére gyakorolt hatásokat vizsgálták. Segíthet a keto diéta a fogyásban? A kutatók megjegyzik, hogy 1 év elteltével a keto-diétát követő résztvevők trigliceridszintje még mindig alacsonyabb és HDL-koleszterinszintje magasabb volt, mint az alacsony zsírtartalmú étrendet követőké. Azt is megállapították, hogy mindkét csoportban az emberek átlagosan ugyanannyit fogytak.A Molecular and Cellular Biochemistry című szaklapban megjelent tanulmány 66 egészséges elhízott résztvevőnél 56 héten keresztül alkalmazta a keto-diétát, és kedvező hatást talált a lipidszintekre.
A ketogén diéta elkezdésével kapcsolatban az egyik legnagyobb fenntartás az, hogy a diéta veszélyesen magas koleszterinszintet eredményez.Egy 2016-os kutatás az LDL-koleszterinszint emelkedését és a HDL-koleszterinszint csökkenését figyelte meg a keto-diétával összefüggésben. Egy 2018-as tanulmány ennek ellenkezőjéről számol be, azt sugallva, hogy a keto diéta növelheti a HDL-koleszterin szintjét. A ketodiétán lévő személy fejfájást, gyengeséget és izomgörcsöket tapasztalhat.
Számos tanulmány szerint a keto-diéta befolyásolhatja a koleszterinszintet. A keto diéta jó vagy rossz Neked? Egyes tanulmányok szerint a keto diéta csökkentheti a nagy sűrűségű lipoprotein (HDL), vagyis a "jó" koleszterin szintjét, de növelheti az alacsony sűrűségű lipoprotein (LDL), vagyis a "rossz" koleszterin szintjét. Emiatt a keto-diéta nem biztos, hogy mindenki számára megfelelő. Olvasson többet arról, hogy mit gondolunk a koleszterinszintről az alacsony szénhidráttartalmú étrendben, hogy megváltozott-e a véleményünk az LDL-ről, és hogy mit tehet az LDL csökkentése érdekében az alacsony szénhidráttartalmú étrendben.A ketogén étrend növelheti az LDL-koleszterinszintet egyes embereknél, akiknél magas a szívroham és a stroke kockázata.
A keto diéta befolyásolja a koleszterinszintet? A keto diéta fogyasztása hatással lehet a koleszterinszintre. Az Annals of Internal Medicine című szaklapban megjelent régebbi tanulmány a résztvevőket egy keto diétás és egy alacsony zsírtartalmú diétás csoportra osztotta. A vizsgálat során mindkét csoportban az emberek több zsírtömeget veszítettek, mint zsírmentes tömeget. Az LDL-koleszterinszintjük azonban nem változott.A HDL-szint általában emelkedik, ha az emberek a szénhidrátokat telített, egyszeresen telítetlen és többszörösen telítetlen zsírokkal helyettesítik. Fontos megjegyezni, hogy a kutatók csak 6 hónapig követték a résztvevőket. Emiatt nem világos, hogy a koleszterinszintjük később változott-e vagy hogyan.
A kutatók azt vizsgálták, hogy a magas zsírtartalmú, alacsony szénhidráttartalmú, keto-szerű étrend növeli-e a szív- és érrendszeri kockázatot. A lényeg az, hogy a keto önmagában nem biztos, hogy hozzájárul ahhoz a koleszterinszint-emelkedéshez, amelyről egyesek beszámolnak, amikor elkezdik a diétát.A nagyon alacsony szénhidráttartalmú étrendek és a magas zsírtartalmú étrendek, mint például a ketogén és a paleolit étrend, kapták a legalacsonyabb pontszámot az AHA-skálán.
A nagyon alacsony szénhidráttartalmú ketogén étrendet a hagyományos alacsony zsírtartalmú étrenddel összehasonlító tanulmányok 2013-as áttekintése azt mutatta, hogy az alacsony szénhidráttartalmú ketogén étrendet követő résztvevőknél csökkent a testsúly és a diasztolés vérnyomás, valamint nőtt a HDL-koleszterin és az LDL-koleszterin szintje.Gyakori tévhit, hogy a ketogén étrend növeli a "rossz" koleszterinszintet és eltömíti az artériákat, mert olyan magas a zsírtartalma.
Aggodalomra ad okot, hogy a nagyon magas zsírtartalmú, mérsékelt fehérjetartalmú és nagyon alacsony szénhidráttartalmú étrend követése a koleszterinszint megemelkedéséhez vezet, ami viszont növelheti a szívbetegségek kockázatát.
Összességében az eddigi tudományos eredmények a legtöbb kardiometabolikus biomarker esetében előnyöket mutatnak a táplálkozási ketózist követően, de úgy tűnik, hogy a ketogén étrend koleszterinszintre gyakorolt hatása az étrendbe beépített zsírok típusától, az egyén etnikai hovatartozásától, az étrendi megközelítéssel töltött időtől és végül az étrendben lévő szénhidrátok mennyiségétől függően változhat.A keto diéta korlátozza a szénhidrátokat, de magas a zsírtartalma. Vannak előnyei, például a fogyás és a vércukorszint csökkentése, de van néhány aggasztó mellékhatása, különösen a szív egészségére nézve, mivel összefüggésbe hozható a rossz koleszterinszinttel.
A koleszterinszint növekedése vagy csökkenése nagyban függ attól, hogy a nagyon alacsony szénhidráttartalmú ketogén diétát hogyan követjük - különösen az elfogyasztott zsírok típusától. A tanulmány szerzői megállapították továbbá, hogy a magas zsírtartalmú étrendben a csökkent összkoleszterinszint a telített zsírok alacsonyabb bevitelével és a többszörösen telítetlen zsírok magasabb bevitelével függött össze.