A karfiol talán a legjobb alacsony szénhidráttartalmú zöldség, ami létezik! Ízletes profilja miatt szuper sokoldalúan felhasználható, és mindössze 4% szénhidrátot tartalmaz. Tehát a keto karfiol receptek nem csak lehetségesek, de nagyon jó ötlet. A karfiolnak van szénhidrátja? A karfiol az egyik legalacsonyabb szénhidráttartalmú zöldség, 100 grammos adagonként mindössze 4 nettó szénhidrátot tartalmaz.
Amikor a karfiol elkészült, egy szűrőben lecsöpögtetheti a vizet, majd visszateheti a karfiolt a fazékba.Egy csésze apróra vágott karfiol körülbelül 3,2 nettó gramm szénhidrátot tartalmaz. A karfiol egy gyakran használt keto-zöldség, mert rendkívül sokoldalú, alacsony szénhidráttartalmú, magas rosttartalmú, és számos ételben felhasználható. Ez teszi a karfiolt olyan zöldséggé, amely tökéletes a keto receptekhez!
Párolja a karfiolt: Helyezzen egy párolókosarat egy nagy, vízzel teli edény fölé.
Ehetsz karfiolt a keto diéta mellett? Ha inkább feldobja a karfiolt, van néhány ínycsiklandóan hangzó recept, amely biztonságosan beépíthető a keto-diétába, mint például a Low Carb Maven 's Loaded Cauliflower, amely vajjal, tejföllel, metélőhagymával, cheddar sajttal és - mintha a recept nem lehetne még jobb - szalonnával van kiegészítve.A karfiol krumplipüréhez hasonlóan történő főzésének titka az, hogy a karfiolt először szuper puhára főzd, majd turmixold össze a kedvenc krumplipüré-kiegészítőiddel.
Csöpögtesse le a rutabagát, és kézi mixerrel vagy krumplinyomóval pürésítse, amíg tökéletesen sima nem lesz. Ehetek karfiolt és brokkolit a keto étrendben? A karfiol a keto diétát követő zöldségek közé tartozik. A növény alacsony szénhidráttartalmú, és helyettesítheti a burgonyát, a rizst és a tésztát. Nyersen és főzve is fogyasztható különböző előnyökkel. Miért káros a karfiol? Mint minden keresztesvirágú zöldség (például a brokkoli és a kelbimbó), a karfiol is tartalmazza az összetett cukrot, a raffinózt.Annak ellenére, hogy a karfiol hihetetlenül népszerű zöldségválasztás sok ember számára a keto diétán, ha megnézed a karfiol tápanyagtartalmát (lásd alább), látni fogod, hogy mind fehérjében, mind étkezési zsírban meglehetősen alacsony - különösen, ha összehasonlítod a szénhidráttartalmával. Tehát a karfiol keto diéta? Nézzük meg alaposan, és derítsük ki.
Ehhez a karfiolpüré recepthez használhat turmixgépet, konyhai robotgépet, merülő turmixgépet vagy burgonyapürét a karfiol ledarálásához és a többi hozzávaló összekeveréséhez.Természetesen a krumplipüréhez valódi burgonyát használnak, és szuper magas a szénhidráttartalmuk, ezért jó, hogy ezek az alacsony szénhidráttartalmú karfiolos "krumplipürék" átvehetik a helyüket.
Visszatérve a zöldségekre, Skolnik szerint jó ötlet, ha a szénhidrátbevitel nagy részét zöldségekre fordítjuk. De mi a helyzet a karfiollal? A Healthline szerint egy csésze karfiol mindössze öt gramm szénhidrátot tartalmaz, így jól helyettesítheti az olyan keményítőtartalmú ételeket, mint a burgonyapüré vagy a rizs.
Főzzük a karfiolt sós vízben 10 percig, vagy amíg megpuhul.
Ehelyett ehhez naponta körülbelül 1,5 kilogramm karfiolt kellene enni. Emiatt a karfiol 100%-ban keto-barát ételnek tekinthető. Bár nem éppen a legjobb zsír- vagy fehérjeforrás, mégis egy alacsony kalória- és szénhidráttartalmú zöldséget képvisel, amely egészségügyi előnyökkel is szolgálhat.
Turmixolja addig, amíg a karfiol sima nem lesz, és nem hasonlít a burgonyapüré állagára.Ha keto diétán van - vagy ha azt fontolgatja, hogy elkezdi -, nem kell túlságosan korlátoznia magát, ha a zöldségekről van szó. Rengeteg alacsony szénhidráttartalmú zöldséglehetőség van, például rukkola, spárga, paprika, brokkoli, kelbimbó, karfiol, kelkáposzta, gomba, spenót és paradicsom.
Hány szénhidrát van egy csésze karfiolban? Karfiol Táplálkozási adatok. Egy csésze karfiol (100 gramm) 25 kalóriát és körülbelül 5 gramm szénhidrátot tartalmaz[*]. Ha az összes szénhidrátból kivonunk 2 gramm rostot, akkor 100 grammonként csak 3 gramm nettó szénhidrátot kapunk. Adja a vajat, a reszelt parmezánt, a sót, a borsot és a fokhagymaport a burgonyás-karfiolos keverékhez, és pépesítse krumplinyomóval.Egy konyhai robotgépben keverje össze a főtt karfiolt, a fokhagymás vajat, a krémsajtot, a cheddar sajtot, valamint a sót és a borsot, és turmixolja simára.
Töltsön sós vizet a párolókosár alá, és forralja fel a vizet. Amíg arra vársz, hogy a víz felforrjon, vágd fel a karfiolt virágokra, bármilyen méretű karfiol megteszi.Megjegyzés: A karfiolrizs helyett jobb választás egy fej karfiol, amelyet virágokra vágtunk, vagy az előre feldarabolt karfiol.
Jobb, ha elhiszed: A brokkoli tele van rostokkal és mikrotápanyagokkal, amelyek segítenek abban, hogy jól érezd magad a keto diéta alatt. Most már tudod, hogy élvezheted a brokkolit. De hány szénhidrátot tartalmaz a brokkoli, és mi a legjobb módja az elfogyasztásának? Hány szénhidrát van a brokkoliban?
Még mielőtt elkezdtem volna a karfiolt alacsony szénhidráttartalmú burgonya helyettesítésére használni, szívesen készítettem sült vagy pürésített karfiolt köretként.A karfiol alacsony kalória- és szénhidráttartalmú, így vonzó választás köretként. A karfiol hihetetlenül tápanyagdús, rengeteg alapvető vitamint, ásványi anyagot és egyéb mikrotápanyagot kínál. A karfiol jó forrása az élelmi rostoknak, antioxidánsoknak és gyulladáscsökkentő vegyületeknek.
Ha krémesebb karfiolpürét vagy karfiolpürét szeretne, javaslom, hogy nagy teljesítményű turmixgépet vagy konyhai robotgépet használjon.A sűrű és krémes keto karfiolpüré, amely tele van a vaj, a krémsajt, a parmezán sajt és a csirkeleves ízével, teszi ezt a keto receptet a hagyományos burgonyapüré tökéletes helyettesítőjévé.