A glikémiás terhelés pontosabb és hatékonyabb eszköz a testsúly és az inzulinrezisztencia szabályozásában, lehetővé téve a fogyókúrázók számára, hogy több ételt fogyasszanak, miközben mégis zsírt égetnek, csökkentik a sóvárgást és felgyorsítják az anyagcserét. Biztonságos, egyszerű és tudományosan bizonyított, ez az eddigi legokosabb fogyókúrás terv. Néhány terméket hamarabb szállítunk, mint a többit.
Segíthet az alacsony glikémiás étrend a fogyásban? A lényeg Az alacsony GI-diéta segíthet a fogyásban vagy az egészséges testsúly megtartásában. Segíthet a cukorbetegség kezelésében. Csökkentheti a cukorbetegség, valamint a szív- és érrendszeri betegségek kockázatát. A glikémiás index is lehet egy eszköz, nem pedig a fő eszköz, amely segíthet az egészségesebb ételválasztásban.
A GL a szénhidrátok mennyiségét és minőségét jelöli a teljes étrendben, valamint azok kölcsönhatásait a szervezetben. Ezért a GL-t széles körben megbízhatóbb eszköznek tartják, mint a glikémiás indexet önmagában. A glikémiás terhelés információt nyújt arról, hogy az élelmiszerek hogyan hatnak a vércukorszintre és az inzulinra.
A tiszta glükózt referenciaélelmiszerként használják, és a GI-értéke 100. Az alacsony GI-értékkel rendelkező élelmiszerek az előnyös választás. Lassan emésztődnek és szívódnak fel, így lassabban és kisebb mértékben emelkedik a vércukorszint. Másrészt a magas GI-értékkel rendelkező élelmiszereket korlátozni kell.
Az alacsony GI diéta csökkenti a vércukorszintet? Úgy tűnik, hogy az alacsony GI-jű étrend csökkenti a cukorbetegek vércukorszintjét. A magasabb GI-tartalmú étrendeket a 2-es típusú cukorbetegség fokozott kockázatával is összefüggésbe hozták. Tanulmányok kimutatták, hogy az alacsony GI-jű étrendnek más egészségügyi előnyei is lehetnek: Javul a koleszterinszint.
Egyes élelmiszerek a glikémiás index és a glikémiás terhelés tekintetében is ugyanabba a kategóriába tartoznak. Például az alma és a narancs alacsony GI-vel és alacsony GL-vel rendelkezik, míg a kukoricapehely és a főtt burgonya magas GI-vel és magas GL-vel. Más élelmiszerek esetében azonban a glikémiás index és a glikémiás terhelés eltérő.
A glikémiás index befolyásolja a vércukorszintet? Az Amerikai Diabétesz Szövetség szerint viszont az élelmiszerben lévő szénhidrátok teljes mennyisége, nem pedig a glikémiás indexe vagy terhelése az erősebb előrejelzője annak, hogy mi fog történni a vércukorral. Egyes dietetikusok pedig úgy érzik, hogy a glikémiás indexre és terhelésre való összpontosítás feleslegesen bonyolítja az étkezés kiválasztását.
A glikémiás index megmagyarázza, hogy a szénhidrátok hogyan befolyásolhatják a vércukorszintet, míg a glikémiás terhelés az élelmiszer minden összetevőjét egészében veszi figyelembe, így valósabb képet ad egy élelmiszer vércukorszintre gyakorolt hatásáról. Mindkét eszköz értékes a vércukorszint kezelésében és a diéta megtervezésében.
Mi a diéta a cukorbetegséggel élők számára? A cukorbetegséggel élők diétája a rendszeres időközönkénti egészséges étkezéseken alapul. A rendszeres étkezések segítenek abban, hogy a szervezet által előállított vagy gyógyszerekkel kapott inzulin jobban hasznosuljon. A regisztrált dietetikus segíthet összeállítani az Ön egészségügyi céljain, ízlésén és életmódján alapuló étrendet.A glikémiás index (GI) skálán alacsonyan elhelyezkedő élelmiszerek - a legtöbb nem keményítőtartalmú zöldség, bab és gyümölcs, például csicseriborsó, alma és bogyós gyümölcsök - jellemzően összetettebbek, és mivel ezek glükózzá alakítása hosszabb időt vesz igénybe, a cukor lassabban és egyenletesebben kerül a vérbe, magyarázza Turoff, ami jobb a fogyás szempontjából.
A glikémiás terhelést (GL) a következő képlet alapján számítják ki: Az élelmiszer glikémiás indexe (GI), amelyet a különböző élelmiszerek glikémiás indexeit tartalmazó táblázat alapján állapítanak meg: Mennyi a glikémiás terhelése egy szelet teljes kiőrlésű kenyérnek? Vegye figyelembe, hogy ezek a számok példák.
Az alacsony glikémiás étrend megfelelő Önnek? Ez az étkezési terv számos egészségügyi előnnyel jár. Azonban van néhány hátránya is. Az alacsony glikémiás (alacsony GI) diéta a glikémiás index (GI) fogalmán alapul. Tanulmányok kimutatták, hogy az alacsony GI-jű diéta fogyást eredményezhet, csökkentheti a vércukorszintet, és csökkentheti a szívbetegségek és a 2-es típusú cukorbetegség kockázatát.A diétás terv pedig segít tisztábban étkezni. "Az alacsony glikémiás terhelés követése jó módja az étkezésnek, mert az összetett szénhidrátokra összpontosít, több rosttal, és kerüli a feldolgozott és finomított szénhidrátokat és az egyszerű cukrokat" - teszi hozzá.
Mit jelent a glikémiás index? A glikémiás index (GGI) egy numerikus pontszámot rendel egy élelmiszerhez az alapján, hogy mennyire drasztikusan emeli meg a vércukorszintet. Az élelmiszereket egy 0-tól 100-ig terjedő skálán rangsorolják, a tiszta glükóz (cukor) 100-as értéket kap. Minél alacsonyabb egy élelmiszer glikémiás indexe, annál lassabban emelkedik a vércukorszint az adott élelmiszer elfogyasztása után.
A glikémiás indexen alapuló diéták - a Sugar Busters, a Zone Diet és a Nutrisystem - híresebbek, mint az eredeti "G.I. Diet". A glikémiás indexet azért tervezték, hogy segítsen a cukorbetegeknek szabályozni a vércukorszintjüket. És ami működik a vércukorszint szabályozására, az elmélet szerint segíthet a súlyfelesleg leadásában.
Ez egy kicsit bonyolult, de az alapötlet a következő: Egyes ételek - például a fehér kenyér, a sütemények és a fehér burgonya - gyorsan megemelik a vércukorszintet. A glikémiás indexű diétában olyan szénhidrátokat fogyasztasz, amelyek egyenletesebb vércukorszint-emelkedést eredményeznek; és az ezekben az ételekben lévő rostok segítenek abban, hogy tovább érezd jóllakottnak magad. Nem vagy annyira éhes, és elégedettebbnek érzed magad.