Úgy tűnik, hogy a tojásfogyasztás reggelire különösen előnyös a fogyás szempontjából. Számos tanulmány összehasonlította a reggeli tojásfogyasztás és más, azonos kalóriatartalmú reggelik fogyasztásának hatásait.
Az egész tojás fogyasztása növelheti a szervezet képességét a táplálékkal bevitt fehérje hasznosítására, csökkentheti a szervezetben az oxidatív stresszt, és elősegítheti az egészséges testsúlyszabályozást.A tojássárgája azonban általában negatív felhanggal bír, mivel telített zsírokat és koleszterint tartalmaz. A tojással kapcsolatos feltételezések azonban lehet, hogy csak tévesek. Íme, miért.
Röviden, a tojásdiéta egy olyan terv, amelyben a tojást naponta legalább egy étkezésbe belekeverjük.
Az Egyesült Államok Mezőgazdasági Minisztériuma szerint egy normál, nagy tojás nyers sárgája a következőket biztosítja: 55 kalóriát.
A tojásfehérje és a tojássárgája együttes fogyasztása egy egész tojásban biztosítja a megfelelő fehérje-, zsír- és kalóriaegyensúlyt. Audra Wilson, MS, a Northwestern Medicine Delnor Kórház bariátriai dietetikusa a tojást "sokoldalú, hordozható, megfizethető és tele van tápanyaggal", és megjegyzi, hogy különösen jó A-vitamin-forrás, ezért a tojás "jót tesz a fogyásnak" - mondja Olendzki.Nagyon sokféle vélemény létezik arról, hogy a tojássárgája jó-e a fogyáshoz vagy sem.
A csak a tojásfehérje fogyasztásának előnyei minimálisak, de érdemes megnézni őket, amikor egy tisztességes, az érvelés mindkét oldalát vizsgáló ügyet bemutatunk.
A sárgáját vagy a fehérjét jobb megenni? Ezeknek a vitaminoknak és ásványi anyagoknak az eloszlása azonban nem egyenletes. A sárgája sokkal több tápanyagot tartalmaz, mint a fehérje, és ha kimarad belőle, az azt jelenti, hogy nem jut a szervezet számára a belső funkciók ellátásához szükséges elegendő tápanyaghoz. A fehérje része csak fehérjében gazdag.Számos előnye miatt nyugodtan fogyasszon naponta egy egész tojást, beleértve a tojássárgáját is, ha nincs szív- és érrendszeri betegsége, és a vér koleszterinszintje egészséges. Vagy minden tojássárgájához két tojásfehérjét is keverhetsz, hogy több fehérjét adj magadnak.
A 14 napos tojásdiéta/főtt tojás diéta és a csak tojás diéta esetén csak a keményre főtt tojás elfogadható.A kalóriaszámlálás helyett összpontosítson a tojássárgája kiváló egészségügyi előnyeire a fogyókúra során.
A több zsír fogyasztása bizonyítottan segít abban, hogy a fogyókúrázók hosszabb ideig érezzék jóllakottnak magukat, mint a zsírszegény étrend mellett, miközben a hormonális profiljukat is optimalizálja.És bár nincs hivatalos tojásdiéta program, a legelterjedtebb tojásdiéta a 14 napos tojásdiéta (amelyet néha főtt tojás diétának is neveznek).
A tojás kiváló fehérjeforrás, és joggal nevezik táplálkozási erőműnek. Az összes alapvető tápanyaggal teli tojás a legjobb választás, ha fogyni vagy izmokat építeni szeretne. A tojássárgája azonban mindig is viták középpontjában állt.
A tojássárgája nem okoz súlygyarapodást, és a tojásfehérje sem.Tehát igen, a tojássárgája jót tesz a fogyásnak, mivel egészséges, alacsony kalóriatartalmú élelmiszer, amely jó fehérje-, vitamin- és ásványi anyagforrás, és segíthet abban, hogy tovább érezzük jóllakottnak magunkat, mint más élelmiszerek.
Sokan azért kedvelik a tojásfehérjét, mert alacsony a kalóriaértéke, és úgy vélik, hogy a tojássárgája növeli a súlyt és a koleszterinszintet. A tojás előnye az is, hogy kalóriaszegény: Egy nagy tojás sárgája csak 55 kalóriát tartalmaz, a fehérje pedig csak 15 kalóriát, ami összesen körülbelül 70 kalóriát jelent tojásonként. Bár a nagy tojásvita folytatódik, egy 2022-es, az eLife szakfolyóiratban megjelent tanulmány szerint a mérsékelt tojásfogyasztás (amely napi egy tojást jelent) csökkentheti a szív- és érrendszeri betegségek kialakulásának kockázatát. A koleszterintartalomtól eltekintve a tojássárgája fogyasztását gyakran kerülik a fogyókúrázók.A tojássárgája tartalmazza a tojás zsír- és koleszterintartalmát. Ha a tojás tápanyagát a kevésbé egészséges tápanyagok nélkül szeretné megkapni, vegye ki a tojássárgáját, mielőtt tojással főzne. Ha kiveszi a sárgáját, számos vitamint veszít, például az A-, D-, E- és K-vitamint, valamint a DHA-t. A tojásfehérje kevesebb kalóriát tartalmaz, és nincs benne zsír.
Jobb a tojásfehérjét vagy az egész tojást fogyasztani? Ha egyszerűen csak a tojásfehérje ízét kedveli, akkor sem árt, ha élvezi. De bár a tojásfehérje egészséges, sokkal jobban jársz, ha az egész tojást fogyasztod, mivel a sárgája az, amiben a táplálkozási előnyök érvényesülnek. Ráadásul grammról grammra az egész tojás az egyik legolcsóbb és legjobb minőségű fehérjeforrás.A tojásfehérje alacsony kalória-, koleszterin- és zsírtartalma miatt gyakran a jó ételek kategóriájába tartozik.
Lehet a tojásfehérjét és a tojássárgáját együtt enni? A tojássárgája fogyasztása csökkentheti a gyomor-bélrendszeri panaszok kockázatát. A tojásfehérje és a tojássárgája együttes fogyasztása egy egész tojásban biztosítja a fehérje, a zsír és a kalória megfelelő egyensúlyát. Ez a kombináció lehetővé teszi, hogy a legtöbb ember teltebbnek és elégedettebbnek érezze magát, miután tojást fogyasztott az étkezés során. Ha a tojássárgáját és a tojásfehérjét is beilleszti a nap első étkezésébe, az jótékony hatással lehet a fogyókúrás erőfeszítéseire.Egyesek szerint a tojássárgáját teljesen el kell kerülni, ha fogyni szeretnénk, míg mások azt állítják, hogy a tojássárgájában rejlik a tojás összes táplálkozási előnye.
Ez lényegében azt jelenti, hogy a tojás segíthet csökkenteni a kalóriafogyasztást, és segíthet több zsírt elégetni, hogy hamarabb megvalósíthassa fogyókúrás céljait.