Szerencsére számos keto-barát, alacsony szénhidráttartalmú és természetes édesítőszer áll rendelkezésre, amelyekkel a cukrot helyettesítheted, attól függően, hogy mit főzöl. Keto édesítőszerek és alacsony szénhidráttartalmú cukorhelyettesítők gyűjteménye. Keto receptjeinkben számos édesítőszert használunk, és egyik sem dob ki a ketózisból.
A sztívia és az eritrit általában a legjobb cukorhelyettesítő ajánlások a ketogén diétát követő emberek számára. Olvassa el figyelmesen a címkéket, hogy tudja, mit kap, mivel egyes stevia termékek steviát és eritritet is tartalmaznak, ami egyeseknél emésztési zavarokat válthat ki.
A keto diétában a cukor minden formáját kerülni kell. Valószínűleg akadályozni fogja a fejlődésedet. Vegye figyelembe, hogy sok édesítőszer - a fehér vagy barna cukor, a juharszirup, a kókuszcukor és a datolya - pontosan 100-as számmal rendelkezik. Ez azért van, mert ezek az édesítőszerek cukorból készülnek.
Melyek a legjobb nem tápláló édesítőszerek a ketózisban? "Többféle nem tápláló édesítőszert is használhatsz. A nem tápláló édesítőszerek, más néven cukorpótlók, kevés kalóriát és cukrot tartalmaznak, vagy egyáltalán nem tartalmaznak. Ez azt jelenti, hogy nem emelik meg a vércukorszintedet, és nem befolyásolják a ketózist" - mondja Sofia Norton, RD és író. A legjobb nem tápláló édesítőszerek a természetes édesítőszerek, mint a stevia, a monk gyümölcs és az eritritol. Mi a legjobb keto édesítőszer? Ha a Delish konyhai szerkesztőinek ki kellene választaniuk egy kedvenc keto édesítőszert, akkor ez a Swerve legkelendőbb szemcsés cukorpótlója lenne. Ez a tökéletes összetevő a pékárukhoz és az édes finomságokhoz. A porcukor elengedhetetlen a cukormáz és sok sütés nélküli desszert készítésekor. A könnyű, oldódó textúra biztosítja, hogy édességei nem lesznek szemcsések.Amellett, hogy a nap folyamán szívesen fogyasztott italok édesítésére is használhatod, mindenféle süteményhez hozzáadhatod, beleértve a sütiket, a keto-banánkenyeret, a turmixokat, a brownie-falatokat és még sok mást. A sztívia egy másik jó helyettesítője a cukornak a keto diétában. Ez egy természetes termék, amely közvetlenül a Stevia Rebaudiana növényből származik.
A legkevesebb mellékhatással járó keto édesítőszer az allulóz (vagy a monk gyümölcs allulóz keverék), mert kémiailag ez hasonlít leginkább a cukorhoz - persze a cukorterhelés nélkül! A sütéshez használt cukorhelyettesítők kiválasztásánál sok tényező játszik szerepet.
Bár a mesterséges édesítőszerek alacsony szénhidrát- és kalóriatartalmúak, és még a keto diéta részeként is forgalmazzák őket, nem ezek a legegészségesebb lehetőségek. Cukoralkoholok: A cukoralkoholok cukorból származnak, de körülbelül feleannyi kalóriát tartalmaznak, mint a hagyományos asztali cukor.
A nagyon alacsony nettó szénhidrát-határértékkel rendelkezőknek kerülniük kell a "szénhidrátmentes" édesítőszereken kívül bármi más, például Stevia, Monk gyümölcs édesítőszer vagy eritritol használatát. 1. Stevia A Stevia egy gyógynövény, közismert nevén "cukorlevél". Ennek a növénynek a kivonatát, az úgynevezett stevia glikozidokat édesítőszerként és cukorhelyettesítőként használják.
Vannak alacsony szénhidráttartalmú édesítőszerek a ketogén diétában? Míg rengeteg lehetőség van az alacsony szénhidráttartalmú édesítőszerekre, amelyeket a ketogén diéta során élvezhet, sok más nem ideális. Íme néhány édesítőszer, amely magas szénhidráttartalmú, megemelheti a vércukorszintet és megszakíthatja a ketózist: kalória és szénhidrát, mint a hagyományos cukor ( 25 ).Mióta az FDA 2008-ban engedélyezte az élelmiszerekben és italokban édesítőszerként való felhasználást, a stevia a cukor és más, kevésbé természetes cukorpótlók sokkal elterjedtebb kalóriamentes alternatívájává vált. A Stevia rebaudiana növényből nyerik ki, amely Dél-Amerikában őshonos, ahol évszázadok óta használják.
Általános szabályként mindig az a legjobb, ha a keto diéta során, különösen az elején korlátozza az édesítőszerek fogyasztását. Az édességek kerülése eleinte nehéz lehet, de idővel ezek a sóvárgások el fognak tűnni.
Számos cukorhelyettesítő létezik, amelyek többsége a következő négy kategória egyikébe sorolható: természetes édesítőszerek, mesterséges édesítőszerek, étrend-kiegészítők és cukoralkoholok. És van egy új hibrid édesítőszer, amely természetes és kevesebb kalóriát tartalmaz, mint a cukor. Mint kategória, a természetes édesítőszerek kevésbé feldolgozott, a fruktóznál kedvezőbb megoldást jelentenek.
Melyek a legjobb alacsony szénhidráttartalmú édesítőszerek a keto diétához? Melyek az abszolút legjobb alacsony szénhidráttartalmú édesítőszerek a keto diétához? A legjobb cukoralternatívák a keto diétázók számára a monk gyümölcs, a stevia, az eritrit vagy e kettő-három keveréke. Mik a legjobb alternatívái az édesköménynek?A cukor egy glükózból (50%) és fruktózból (50%) álló kettős molekula. Ezáltal a cukor 100%-ban szénhidrát, és minden cukornak hasonló negatív hatása van a súlygyarapodásra, a vércukorszintre és az inzulinreakcióra. Keto diétában a cukor minden formáját kerülni kell. Valószínűleg akadályozni fogja a fejlődésedet.
Nemcsak, hogy sokan túl sok cukrot esznek és isznak, de a mesterséges édesítőszerek használata is növekszik. Szerencsére vannak olyan cukorhelyettesítők, amelyek valóban segíthetnek a cukorcsökkentésben, feltéve, hogy a megfelelőt választjuk.