Egy régebbi, 2013-as kutatás megállapítja, hogy laboratóriumi vizsgálatok során a kefirszemek baktériumai elpusztították az olyan káros baktériumokat, mint az Escherichia coli, a Salmonella és a Staphylococcus aureus. Ez azt jelentheti, hogy a kefir potenciálisan hasznos lehet a fertőzések, például a gasztroenteritisz vagy a hüvelyi fertőzések megelőzésében.
Miután elolvasta a kefir fogyás beszámolóinkat, meg fogja érteni, hogy miért ajánlott a kefir bárkinek, aki súlyával küzd.
Mindez a kefirben található különleges élesztőnek köszönhető: a Kluyveromyces marxianusnak. Ez az élesztő egy egyedülálló anyagot választ ki, a triptofol-acetátot, amely képes megzavarni a baktériumok kommunikációját. A baktériumkommunikáció az, amire a betegséget okozó baktériumok támaszkodnak ahhoz, hogy a gazdaszervezeten belül megállják a helyüket.
Egy adag kefir alacsony kalóriatartalmú, de fehérjében és vitaminokban gazdag, így tökéletes fogyókúra esetén.
A kefir a betegségeket okozó baktériumok megállítására való lenyűgöző ereje mellett még nagyobb előnnyel is járhat. A kefir lehet a kulcs az antibiotikumoknak ellenálló baktériumoktól való megszabaduláshoz. Az antibiotikum-rezisztencia hatalmas probléma.
A szepszist és más életveszélyes bakteriális fertőzéseket okozó baktérium (Staphylococcus aureus) Amikor a kutatás résztvevői kefirt ittak, a triptofol-acetát nemcsak megakadályozta az ilyen típusú baktériumok kommunikációját és támadási tervének felépítését a szervezetben, hanem a baktériumokat is kevésbé súlyossá tette.
Tejmentes kefir készítéséhez használhat szójatejet. Ha vegán kefirt keresel, választhatod a természetesen vegán vízi kefirt, vagy készíthetsz vízi kefirből és tejmentes tejalternatívából készült kefirt. A kefir kefírszemek felhasználásával készül, amelyek baktériumok és élesztőgombócok kis golyói.
Ha Ön laktózérzékeny, IBD-vel vagy IBS-szel diagnosztizált, mindig konzultáljon egy fogyókúrás klinikával, mielőtt fermentált ételeket vezetne be a fogyókúrás étrendjébe, mert bizonyos esetekben ezek súlyosbíthatják a tüneteket.A kefir, egy vitaminokban gazdag erjesztett tejital, képes lehet leküzdeni a bélbaktériumokat és még többet - beleértve a veszélyes, betegséget okozó törzseket is. Annak érdekében, hogy a jó baktériumai túlsúlyban legyenek a rosszakkal szemben, íme, miért lehet, hogy a kefir pont az, amire szüksége van. A kefir első ránézésre ugyanolyan, mint bármely más probiotikum.
Sajnos a hagyományos kefir nem vegán, mert általában kefírszemek és állatok, például tehenek, juhok és kecskék tejéből készült tej kombinációjából készül. A jó hír azonban az, hogy ma már növényi alapú változatban is kapható, például vízzel, kókusztejjel, sőt rizstejjel és zabtejjel is.
Bár a túl sok kefir fogyasztása akadályozhatja a fogyást, és akár súlygyarapodáshoz is vezethet. Miből készül a kefir? A kefir hagyományosan erjesztett tejből (általában tehén-, juh- vagy kecsketejből) készül. Fermentált, nem tejből készült alternatívák, például vegán tej, víz vagy gyümölcslé is kapható. A Kevita pezsgő probiotikum számos ízben kapható, többek között citromos-gyömbéres, mentás, kókuszos és almaecetes tonikban.Van a kefirnek tejmentes alternatívája? Bár az olyan szervezetek, mint a National Kefir Association azt állítják, hogy a kefirnek nincs tejmentes alternatívája, azok, akik vegán vagy laktózmentes étrendet tartanak, nyilvánvalóan alternatívákat fognak keresni, hogy élvezhessék a magas szintű probiotikus kultúrák előnyeit.
Segíthet a kefir egy laktózérzékeny embernek? Egy kis tanulmány szerint azoknál az embereknél, akik hosszú időn keresztül rendszeresen fogyasztottak kefirt, javultak a laktózintolerancia tünetei. Emésztőrendszerünkben jó és rossz baktériumok egyaránt megtalálhatóak. Az optimális egészséghez egyensúlyra van szükség. Az antibiotikumok, a betegségek, a fertőzések és a rossz étrend felboríthatja ezt a kényes egyensúlyt.
A kefirnek két formája van, amely segít a fogyásban, a tejkefir és a vízkefir.
A kefir és más erjesztett élelmiszerek kiegyensúlyozzák a bélflórát, és segíthetnek a zsírégetésben. A joghurt, a kefir, a tej, a sajt és más tejtermékek évszázadok óta az emberi táplálkozás egyik alapanyaga. Manapság rossz hírük van többek között laktóztartalmuk miatt. Bármelyik vegán el fogja mondani, hogy a tehéntej csak a tehénbébiknek való.
Mindkét kefirtípus azonban bőséges egészségügyi előnyökkel jár a fogyás és a bélrendszer egészsége szempontjából. A tejkefir biztosan segített a fogyásban, és a tejkefir rendszeres fogyasztása számos más egészségügyi előnnyel is járt.Ez azt jelentheti, hogy a kefir potenciálisan hasznos lehet a fertőzések, például a gasztroenteritisz vagy a hüvelyi fertőzések megelőzésében. Embereken azonban kevés kutatás igazolja, hogy a kefirnek ilyen hatása van. Az emberek nem használhatják a probiotikumokat vagy a kefirt a meglévő fertőzés orvosi kezelésének helyettesítésére.
Valójában bizonyos tejtermékek, például a kefir és a joghurt megkönnyíthetik a fogyást és helyreállíthatják a bélflórát.