A paneert gyakran tartják olyan ételnek, amely jót tesz a fogyásnak. Magas a fehérjetartalma, és hosszú ideig segít jóllakni. A 100 gramm adag panír zsírtartalma azonban körülbelül 20,8 gramm. Míg a tofu zsírtartalma viszonylag alacsony. A tofu 100 grammos adagja mindössze 2,7 gramm zsírt tartalmaz.
Bár a kemény és az extra kemény tofu textúrája hasonló lehet, a Tofupedia elmagyarázza, hogy a kemény tofu jobban magába szívja az ízeket, mint az extra kemény tofu; ezért a pácot igénylő recepteknél a kemény tofu a jobb a kettő közül. A Kitchn azt is javasolja, hogy a kemény tofu hihetetlenül jól morzsolódik, így kiváló tofu rántotta készíthető belőle.
Az összehasonlítás alapján a tápanyagtáblázat azt mutatja, hogy a panír több kalóriát, fehérjét és zsírt tartalmaz súlyra vetítve. Egy 100 g-os adag panír 265 kalóriát tartalmaz, míg a tofu mindössze 62 kalóriát, ami ismét bizonyítja, hogy ideális fogyókúrás étel lehet. A tofu és a panír egyaránt része lehet bármely fogyókúrának, de ha gyorsabban szeretne fogyni, akkor a tofut ajánlott választani. Mi az a panír és milyen az íze? Az olíva magazin a Paneert enyhe indiai sajtként írja le, amely fűszereket tartalmaz. A Paneer egy bolyhos, lágy sajt, amely kemény, és tömbökben készül. Az állaga a tofuhoz hasonló. Magas hőfokon is képes megőrizni a formáját. Milyen a Paneer íze? Jó íze van a Paneernek? A paneer íze tejes, friss és nagyon enyhe.A tofu magas vastartalommal rendelkezik, és nagyszerű táplálék lehet a vérszegénységben szenvedők számára. A paneert gyakran tartják olyan ételnek, amely jót tesz a fogyásnak. Magas a fehérjetartalma, és segít hosszú ideig jóllakottnak maradni. A 100 gramm adag panír zsírtartalma azonban körülbelül 20,8 gramm.
Kalória szempontjából a paneer jobb, ami jobban megfelel a súlyemelőknek, míg a fogyni vágyók számára a tofu sokkal jobbnak tűnik.
Ha a kalóriatartalomról van szó, nem meglepő, hogy a nagyobb zsírtartalmú panír áll az élen: 100 grammonként körülbelül 265 kalóriát tartalmaz, míg a tofu ugyanekkora adagja csak 62 kalóriát tartalmaz.
A tofu kalóriatartalma a csirkével és más állati eredetű fehérjeforrásokkal szemben alacsonyabb.Ráadásul a tofu jobb, mint a panír, mivel kevesebb nátriumot tartalmaz és koleszterinmentes.
A fegyver hegye még inkább összefonódik a sárkánymintákkal, ami tofu vs. paneer a fogyáshoz 50 kilót kell fogynom, rendkívül uralkodó.
Hizlal a panír? A paneer tejből és annak tejszínéből készül. Nem választja szét a tejszínt és a tejet, közvetlenül a tejszínt is felhasználhatja a paneer készítéséhez. Tehát azt lehet mondani, hogy a paneer hizlal. A tofu szójából készül, ami nem tartalmaz sok kalóriát, ezért a tofu nem hizlal. Miből készül a tofu? A tofu aludt szójatejből készül, és a panírhoz hasonlóan néz ki. Míg a panír könnyen elkészíthető otthon a tej megalvasztásával, a tofu elkészítése nem ilyen egyszerű. A tofu készítésének aprólékos folyamata tápanyagokban és fehérjében gazdaggá teszi, és hatékonyan segít az olyan betegségek kivédésében, mint a rák.A The Kitchnnek adott interjújában Tim Kenny, a Nasoya tofugyártó cég marketing alelnöke elmagyarázza, hogy a tofutípusok közötti valódi különbség abban rejlik, hogy mennyi vizet préselnek ki belőlük. Minél több vizet préselünk ki, annál keményebb lesz a tofu. Ahogy csökken a víztartalom, úgy nő a fehérje- és zsírtartalma is.
A tofu és a panír közötti különbségek A panír Indiából származik, míg a tofu Kínából.
A panír magas zsírtartalma miatt azonban a tofu még mindig jobb választás a fogyókúrázók számára.
Több különböző fajtája készül, amelyeknek sajátos textúrájuk és felhasználási területük van: lágy tofu, selyemtofu, kemény tofu (tofiprésszel készül) és fermentált tofu.Sok sajthoz hasonlóan a gyártási folyamat során a fehérjetartalom súlya annál nagyobb, minél több vizet távolítanak el, és mivel a panír viszonylag kemény sajt, a benne lévő fehérje körülbelül háromszor nagyobb, mint a tofuban lévő fehérje (18,3 g/100 g szemben a 6,9 g/100 g-mal).
Ezek is tartalmaznak néhányat ugyanabból a mikrotápanyagból, eltérő mennyiségben. Íme egy összehasonlítás a 3,5 uncia (100 gramm) panír és a kalcium-szulfáttal készült kemény tofu tápanyagtartalmáról ( 1, 2 ). Az összehasonlítás alapján a tápanyagtáblázat azt mutatja, hogy a paneer több kalóriát, fehérjét és zsírt tartalmaz súlyra vetítve.
Tehát a tofu vs. panír fehérje összehasonlításban egyértelműen a tofu a győztes.Mivel a panír az indiai háztartások egyik alapanyaga, számos finomság, például a palak panír vagy a matar panír rendszeres vendége az étkezőasztalnak.
Érdemes azonban megemlíteni, hogy mivel növényi alapú, a tofu fehérje alkalmas a vegán étrendet követők számára, ami nem mondható el a hagyományos panírról (bár újabban már kapható vegán panír is). A tofu és a panír tápértékadatait figyelembe véve úgy tűnik, hogy a panír helyettesíthető tofuval, ha valaki fogyókúrázik.