Vannak, akik minden nap reggelire kukoricapelyhet fogyasztanak. Fogyasztható tejjel és friss gyümölcsökkel, aszalt gyümölcsökkel vagy dióval. Könnyen emészthetőek, és ezért akár "egészségesnek" is mondhatók. De vajon tényleg jót tesznek a fogyásnak? Vagy itt az ideje, hogy elhagyja a kukoricapelyhet, és egészségesebb reggelire váltson?
Az Annals of Nutrition and Metabolism tanulmánya szerint azok, akik zabpelyhet esznek reggelire, hosszabb ideig érzik jóllakottnak magukat, és kevesebb kalóriát fogyasztanak ebédre, mint amikor kukoricapelyhet fogyasztanak.Az éjszakai zab jobb, mint a kukoricapehely? Mint kiderült, a zabpehely vagy az éjszakai zab sokkal jobb módja a súlygyarapodás kivédésének és a fogyókúrának. Az Annals of Nutrition and Metabolism tanulmánya szerint ugyanis azok, akik zabpelyhet esznek reggelire, hosszabb ideig érzik jóllakottnak magukat, és kevesebb kalóriát fogyasztanak ebédre, mint amikor kukoricapelyhet fogyasztanak.
Mi a különbség a főtt és az éjszakai zab között? Ezzel szemben a főtt zab félig vízből, félig szemekből áll, és ugyanannyi térfogatot foglal el. Az éjszakai zab olyan nyers zabot jelent, amelyet egy éjszakán át áztatnak. Az áztatáshoz használhat tejet, tejmentes tejet, joghurtot, gyümölcslevet vagy vizet. Az éjszaka folyamán a folyadékot magába szívva a zab megpuhul.
A Frontiers in Nutrition című folyóirat 2022 májusában megjelent áttekintése a gabonafélék egészségügyi előnyeit vizsgáló tanulmányokat elemezte, és megbízható bizonyítékot talált arra, hogy a teljes kiőrlésű gabonafélékben található rost és korpa csökkenti az artériákban a plakkok felhalmozódását (az úgynevezett érelmeszesedést), és hogy a magas rosttartalmú teljes kiőrlésű gabonafélék javítják a bélműködést is.
Overnight Oats: Tápanyagdús reggeli vagy uzsonna gyors, egyszerű, főzés nélküli megoldása. Egy közepes méretű üvegbe tegyen ½ csésze régimódi vagy darált zabot (nem instant), ½-1 csésze folyadékot, például tejterméket, szójatejet vagy diótejet, és ½ csésze apróra vágott gyümölcsöt (banánt, dinnyét, almát, szőlőt).
Az Annals of Nutrition and Metabolism tanulmánya szerint azok, akik zabpelyhet esznek reggelire, hosszabb ideig érzik jóllakottnak magukat, és kevesebb kalóriát fogyasztanak ebédre, mint amikor kukoricapelyhet fogyasztanak. Ez biztos, hogy távol tartja Önt a nassolnivaló fiókjától, és segít a fogyási erőfeszítései fellendítésében.
A zabpehely jót tesz a szív egészségének. A Journal of Nutrition and Metabolism című folyóiratban megjelent tanulmány szerint a béta-glükán nevű zabrost 5-10 százalékkal csökkenti a koleszterinszintet. Bár az éjszakai zabpehelynek vannak egészségügyi előnyei, az, hogy mennyire lehet egészséges az éjszakai zab, attól függ, hogyan készítjük el.
Melyik a jobb Kellogg's vagy a zab? A zab gazdagabb mangánban és foszforban, míg a Kellogg's Corn Flakes magasabb vas, B12-vitamin, B6-vitamin, B2-vitamin, B3-vitamin, folsav, A-vitamin RAE és B1-vitamin tartalmú. A Kellogg's Corn Flakes 302%-kal jobban fedezi a napi vasszükségletet, mint a zab. A zab 29-szer több mangánt tartalmaz, mint a Kellogg's Corn Flakes.
100 grammonként a zab 26 gramm fehérjét tartalmaz, míg a kukoricapehely 7 grammot. Gorin hozzátette, hogy a bőséges rosttartalom (legalább 3 gramm adagonként), némi fehérje (legalább 5 gramm adagonként) és konzervatív mennyiségű cukor (legfeljebb 4-6 gramm adagonként) szintén ideális.Jobb a zabpehely, mint a gabonapehely? A zabpehely jobb, mint a gabonapehely, mivel nagyobb arányban tartalmaz ásványi anyagokat, vitaminokat, rostokat és előnyöket. A zabpehely nem tartalmaz adalékanyagokat vagy tartósítószereket, amelyeket a gabonafélék tartalmaznak. A zabpehely a jobb telítettségi pontszáma miatt telítettebbé teszi az embereket. A reggelizőpelyhek több egészségtelen cukrot és nátriumot tartalmaznak, mint a zabpehely.
Adagonként 1 1/3 csésze: (0 g telített zsír), 210 mg nátrium, 34 g szénhidrát (1 g rost, 17 g cukor), 1 g fehérje. A zab jobb reggeli választás a fogyáshoz, mint a kukoricapehely, mert jó rost-, fehérje- és összetett szénhidrátforrás. A helyes döntés meghozatalához Spetz azt javasolja, hogy olyan gabonaféléket keressünk, amelyek legalább 3 gramm (g) rostot tartalmaznak (5 g vagy annál több "magas rosttartalmúnak" számít), kevesebb mint 10 g cukrot és kevesebb mint 200 milligramm (mg) nátriumot adagonként. Jó neked a Kellogg's kukoricapehely? Magas a D-vitamin- és rosttartalma, a zsír- és cukortartalma pedig viszonylag alacsonyabb, mint más gabonaféléké. Ítélet: A Kellogg's Cornflakes az egyik klasszikus, ha gabonapehelyről van szó, és nem csoda, hogy ilyen régóta létezik - tényleg jót tesz az embernek. Lehet túl sok folyadékot használni az éjszakai zabhoz? Mégis, ha túl sok folyadékot használsz, leves lesz a vége. Kövesse ezt a tippet: maradjon a folyadék és a zab 2:1 arányánál, amikor éjszakai zabot készít, hogy kanalazható, zabkása-szerű állagot kapjon. 2.A Whole Grain Flakes Cereal is szerepel a listán, 6 gramm fehérjével 1 csészényi adagban, alacsony cukorral (6 gramm) és magas rosttartalommal (6 gramm).
Egészségesek a Kellogg's gabonapelyhek? Ez a Kellogg's doboza eltéríti az "antioxidánsok" állítást - amelyek olyan növényi eredetű vegyületek, amelyek a gyulladásos, rákkeltő szabad gyököket távolítják el -, így a gabonapehely egészségesebbnek hangzik, mint amilyen valójában. A valóságban a dobozuk adagonként megbocsáthatatlanul sok, 14 gramm cukrot, valamint mesterséges aromákat, színezéket és potenciálisan rákkeltő BHT-t tartalmaz.
Ítélet: A Oats & more úgy hangzik, mintha egészséges gabonapehely lenne, de a cukor- és zsírtartalom másról árulkodik. Az Asda 1 fontért azonban remek választás, ha spórolni próbálsz a bevásárlási számlákon. az információ egyetért. Az Alpen eredeti receptje alacsony zsír- és sótartalmú, és csak 2 font az Asda 750 grammja, így sokáig kitart.
Spetz az eredeti Cheerios-t ajánlja az olyan fajtákkal szemben, mint a Honey Nut, Very Berry vagy akár a Multi Grain, amely meglepő módon 8 g hozzáadott cukrot és kevesebb rostot tartalmaz (3 g adagonként), szemben az eredeti Cheerios mindössze 1 g hozzáadott cukorral és 4 g rosttal.