/
Comments and constructive criticisms are welcome .
? May 03
Submitted revised version of Gila to
3 Feb 03
Product Delta
   
Product Echo
   
Product Foxtrot
   
Validate the and of this page.

Introduction

A szója jó a fogyás? A szójafehérje jó a fogyáshoz?

A szójafehérje növényi eredetű, mivel szójababból készül. Sok más növényi fehérjével ellentétben az összes esszenciális aminosavat tartalmazza. Ezenkívül szójaizoflavonokat is tartalmaz, amelyek a természetben előforduló antioxidánsok, amelyeknek egyéb egészségügyi előnyei is lehetnek. Ami a fogyást és a szójafehérjét illeti, a tudományos bizonyítékok vegyesek.

A fogyókúra az alapvető tápanyagok elvesztésével járhat, de a szójatej vitaminokkal és ásványi anyagokkal gazdagított.

Az emberek számára a szójatermékeket magas fehérjetartalmú, alacsony zsírtartalmú és tökéletes fogyókúrás termékekként reklámozzák.

Ez annyiban alattomos, hogy a szójának való kitettség a haszonállatokra is kiterjed, például a szójával etetett csirkékre és azok tojására, valamint a szójával etetett sertéshúsra és a szójával etetett tenyésztett halakra.

Valójában a szójaszósz magas kalória- és nátriumtartalmú, ami súlygyarapodáshoz vezethet.

Ha vegetáriánus vagy vegán étrendet folytat, a szójafehérje egészséges módja annak, hogy elérje a fehérjével kapcsolatos céljait.

Jók-e a fehérjeturmixok cukorbetegeknek? Ezt a turmixot kifejezetten cukorbetegek számára tervezték, hogy segítsen a szénhidrátbevitel kezelésében és a fehérjebevitel növelésében. "A mindössze 150 kalóriával ez a bizonyos shake tökéletes útközbeni snacknek, de nem szabad egy teljes étkezést helyettesíteni vele" - teszi hozzá Cipullo.

Egy csésze tempeh például 31 gramm fehérjét, egy csésze szójatej 8 gramm fehérjét, egy csésze főtt érett szójabab pedig 29 grammot tartalmaz. A szójaételek mérsékelten magas kalóriatartalmúak, ami azt jelenti, hogy segíthetnek a hízásban, de egy korlátozott kalóriatartalmú fogyókúrába is beleférnek. Ebben az esetben úgy tűnt, hogy a szójafehérje nem a táplálékfelvétel csökkentésével, hanem a patkányok anyagcseréjének megváltoztatásával okozta a fogyást.

A szójatej magas fehérjetartalmú, ami az éhséghormon, a ghrelin szintjének csökkentésével elősegítheti a jóllakottságot.

A szójatejben lévő fehérje egészséges, növényi alapú, és segíthet az egészséges izmok és szervek támogatásában.

A szójafehérje por jó a fogyáshoz?

Egy másik 12 hetes vizsgálat hasonló eredményeket talált a szójafehérje porral. Mind a szójás, mind a nem szójás étkezéspótlók átlagosan 17,2 font (7,8 kg) súlycsökkenést eredményeztek a hasi elhízásban szenvedő idősebb felnőtteknél ( 33 ). Mindezek ellenére további kutatásokra van szükség.

Valójában a szójatej jót tesz neked, mert alacsony a telített zsírtartalma, és több fehérjét tartalmaz, mint a mandulatej.

A szója izoflavonokat tartalmaz, amelyek olyan vegyületek, amelyeknek olyan előnyöket tulajdonítanak, mint a menopauza tüneteinek csökkentése és a koleszterinszint javítása.

Egészséges a szójatej?

A szójatej egészséges telítetlen zsírokat tartalmaz. A szójatej kalóriatartalmának 40%-a zsírból származik. A telítetlen zsírok segítenek a koleszterinszint csökkentésében, a szív- és érrendszeri egészség javításában és a testsúly megtartásában. A tejtej ezzel szemben telített és transzzsírokat tartalmaz, amelyek súlygyarapodáshoz vezethetnek.

A vizsgálathoz a kutatók 14 elhízott nőnek véletlenszerűen 720 milliliter sovány tejet vagy ugyanennyi szójatejet adtak nyolc héten keresztül.

Számos tanulmányban összehasonlították a szója- és a tejsavófehérje fehérjeszintézist serkentő és a testösszetételt befolyásoló hatását különböző körülmények között, de kevés olyan tanulmány született, amely kifejezetten a fehérjeszintézisre és a lipolízisre gyakorolt hatást vizsgálta a fogyás során.

A szójafehérje segíthet a fogyásban, az energia növelésében vagy az izomépítésben.

Mennyi cukrot tartalmazhat egy étkezést helyettesítő turmix? Egy egészséges étkezést helyettesítő turmix legfeljebb néhány gramm cukrot tartalmazhat. Az étkezéspótló shake-ek nem jelenthetnek hosszú távú megoldást a testsúlyszabályozásra. Bár számos márkájú étkezési turmix fontos tápanyagokat biztosít, nem helyettesítheti teljesen a teljes értékű élelmiszerekkel teli egészséges étrendet.

Ha hozzáadjuk a búzaglutént, a tejfehérje-izolátumot, a magas fruktóz tartalmú kukoricaszirupot, a rostokat és a rengeteg mesterséges színezéket, aromát és textúrázót, akkor egyértelmű, hogy a szójafehérje-izolátum, a texturált növényi fehérje és más szójaösszetevők nem is a legrosszabb összetevők.

A bizonyítékok azonban gyengék, és egyes tanulmányok nem mutatnak valódi előnyöket a fogyás szempontjából.

Segíthetnek-e az étkezéspótló shake-ek egy cukorbetegnek a fogyásban? Továbbá egyes tanulmányok azt találták, hogy az étkezést helyettesítő turmixok fokozzák a fogyást cukorbetegeknél. Egy vizsgálatban a folyékony étkezéspótló turmixok 1-2%-kal nagyobb súlycsökkenést eredményeztek a 2-es típusú cukorbetegségben szenvedő elhízott alanyoknál, mint a diabetikus csererendszeren alapuló étrend ( 11 ).

Amint az alábbi ábrán látható, ez valószínűleg annak köszönhető, hogy a tejsavó aminosavprofilja teljesebb (a legtöbb szója nagyon alacsony két esszenciális aminosavban, a metioninban és a lizinben), és különösen a tejsavó magasabb leucintartalmának köszönhető, amely a fehérje fehérjeszintézist serkentő képességének fő tényezője.

Ez a tanulmány is alátámasztja azt az elképzelést, hogy a fogyni vágyóknak magas kalciumtartalmú étrendi kalciumot kellene bevinniük olyan forrásokból, mint a tehéntej vagy a szójatej.

A tejsavófehérje gyorsabban felszívódott, mint a szójafehérje, és nagyjából kétszer olyan mértékben serkentette az izomfehérje szintézisét, mint a szójakiegészítés. Eredményeik arra utalnak, hogy a szójaalapú fehérje ugyanolyan hatékony a fogyás támogatásában, mint más fehérjeforrások.
A tejsavófehérje fogyasztása a fogyás során hatékonyabban serkenti a myofibrilláris fehérjeszintézist, mint a szójafehérje, és természetesen jobban, mint a szénhidrát.

Az igazság az, hogy a szójafehérje hizlal annak ellenére, hogy alacsony szénhidráttartalmú, alacsony zsírtartalmú, alacsony glikémiás indexű, magas fehérjetartalmú összetevő hírében áll.

Magas fehérje- és alacsony rosttartalma miatt a szójatej ideális fogyókúrás ital.

A nyolchetes vizsgálat után a kutatók megállapították, hogy a szójatej és a tehéntej egyaránt elősegíti a testzsír, a testsúly és a haskörfogat csökkenését.
A szójatej beiktatása az egészséges étrend részeként segíthet elnyomni az étvágyat és elősegítheti a hatékonyabb anyagcserét.

print preview from the file