Kiváló kalcium-, folsav-, K-, C- és A-vitaminforrás, továbbá magas a rost- és antioxidáns-tartalmuk. A kelkáposztafélék egészségügyi előnyeiről szóló tanulmányok önmagukban korlátozottak. Ennek ellenére számos tanulmány elemezte a keresztesvirágú zöldségek, például a kelkáposztafélék csoportjának egészségügyi előnyeit.
A szulforafánban gazdag étrend fogyasztása bizonyítottan javítja a székrekedés tüneteit felnőtteknél ( 35 ). A kelkáposztafélék védelmet nyújthatnak a rák ellen, és javíthatják a csontok, a szem, az emésztőrendszer és a szív egészségét. A kelkáposztafélék fogyasztása általában biztonságos, bár néhány óvintézkedés indokolt.
Bár alacsony a kalória- és szénhidráttartalma, a fogyókúrázók számára előnyös egyéb tápanyagokat is tartalmazhat.A zöld levelek jót tesznek a fogyásnak? Az ehető növényi leveleket gyakran nevezik sötét levélzöldnek vagy levélzöldségnek. Az olyan zöldek, mint a spenót és a kelkáposzta a leggyakoribbak közé tartoznak, de vannak más zöld leveles zöldségek is, amelyek ugyanolyan táplálóak. A leveles zöldek általában alacsonyabb kalóriatartalmúak, mégis sűrű tápanyagtartalommal rendelkeznek. Ezért a zöldeket gyakran használják a fogyókúrás saláták alapjául.
A leveles zöldek egészségesek? A leveles zöldségek az egészséges táplálkozás fontos részét képezik. Tele vannak vitaminokkal, ásványi anyagokkal és rostokkal, de alacsony a kalóriatartalmuk. A levélzöldségekben gazdag étrend fogyasztása számos egészségügyi előnnyel járhat, többek között csökkentheti az elhízás, a szívbetegségek, a magas vérnyomás és a szellemi hanyatlás kockázatát ( 1 ).
A kelkáposzta szintén jó rostforrás, amely segíthet az emésztőrendszer egészségének és megfelelő működésének megőrzésében.
Végül is, a rostokat gyakran ajánlják a székrekedés megelőzésére vagy segítésére és a rendszeresség javítására, és mivel a kelkáposzta magas rost- és víztartalma miatt nem csoda, hogy ezt a zöldséget gyakran ajánlják azoknak, akiknek nehézségeik vannak.
Eheted a mángoldot, ha warfarint szedsz? A kelkáposztában sok K-vitamin van, ezért ha vérhígító gyógyszert, például warfarint szed, óvatosan kell eljárnia. A kelkáposztafélék élelmi rostokban is gazdagok, így fogyasztásuk elősegítheti a puffadást és a felfúvódást. Bár általában főzve tálalják, a kelkáposzta nyersen is fogyasztható.
Ahhoz, hogy a sötét, leveles zöldekben található összes tápanyag előnyeit kiaknázhassa, gyakran vegye be őket a napi 21/2 csésze zöldségbe. Egészségedre is jótékony hatással lesznek, miközben segítenek a fogyásban, mivel nagyon alacsony a kalóriatartalmuk. Egyes zöldségek külön-külön is kiemelkednek.
Más zöldségekhez, különösen a leveles zöldségekhez hasonlóan a kelkáposzta is alacsony kalóriatartalmú. A zöldfűszerpor remek módja annak, hogy az egészséges étrendet extra vitaminokkal és ásványi anyagokkal egészítsük ki, hogy biztosítsuk az ajánlott szintek betartását. Alacsony a kalória- és zsírtartalmuk, és magas a rost- és fehérjetartalmuk.A leveles zöldségek közül a K-vitamin egyik legjobb forrása.
Magas a rosttartalma, ami jó szerepet játszik az étvágy elfojtásában, mivel hosszabb ideig telítettnek érzi magát az ember.
Egy csésze nyers, apróra vágott kelkáposzta mindössze 12 kalóriát, egy gramm fehérjét és elhanyagolható mennyiségű zsírt tartalmaz.
A zöld leveles zöldségek rosttartalma A rostok az egészséges táplálkozás elengedhetetlen részét képezik, és a leveles zöldségek, például a kelkáposztafélék fogyasztása jó módja annak, hogy jóllakjunk.Jó a körte székrekedésre? Ez az édes gyümölcs tele van vitaminokkal és antioxidánsokkal, valamint sok rostot és vizet tartalmaz, ami segíthet a székrekedésen. Egy körte mindössze körülbelül 60 kalóriát tartalmaz. Nem csak tökéletes filmes étel -- bármikor egészséges nassolnivaló lehet, ha nem temetjük el sóval és vajjal.
Collard zöldek egy jó alapanyag, hogy tartalmazza a diéta, amely segít a fogyásban .
A leveles zöldségek, mint például a kelkáposzta, a római káposzta és a kelkáposztafélék a táplálkozás szempontjából legsűrűbb élelmiszerek közé tartoznak. A kelkáposzta különösen gazdag kalciumban és K-vitaminban, amelyek mindkettő fontos a csontok egészségéhez.Sok zöldfűszer jelentős mennyiségű magnéziumot (jót tesz a csontok és a szív egészségének), valamint a B-vitaminok közül a folsav és a B6 (szintén jót tesz a szív egészségének).
A zöldség alacsony kalóriatartalmú és rostokban gazdag, amelyek segítik a telítettséget és javítják a bélműködést, ami jót tesz a fogyókúrának.
A kelkáposzta kiváló K-vitamin- (1 csésze főtt kelkáposzta a napi szükséglet nyolcszorosát tartalmazza), A-vitamin, C-vitamin, folsav, béta-karotin és egyéb karotinoidok, például lutein és zeaxantin forrása.Mivel magas a rosttartalmuk és alacsony a kalóriatartalmuk, segíthetnek a fogyásban, ha az egészséges étrend részét képezik.
A leggyakrabban déli ételként emlegetett kelkáposzta és rokonaik - a répa, a pitypang, a mustár és a fehérrépa - egyre nagyobb tiszteletet kapnak, mint táplálkozási erőművek - tele vannak betegségellenes béta-karotinnal, és tekintélyes mennyiségű C-vitamint, kalciumot és rostot tartalmaznak. A kelkáposzta kiváló tápanyagforrás a fogyáshoz.A sötét zöldek jót tesznek Önnek? Ezek a zöldségek nagyon kevés szénhidrátot tartalmaznak, és a szénhidrátok rostrétegekbe vannak csomagolva; így nagyon lassan emésztődnek. A sötétzöld zöldségek gazdag forrásai az ásványi anyagoknak, beleértve a vasat, a kalciumot, a káliumot és a magnéziumot. Fontos vitaminokat is biztosítanak, többek között K-, C- és E-vitamint, valamint számos B-vitamint.
Tele vannak C-vitaminnal és rosttal, amelyek segítenek a zsírégetésben, nem pedig a zsírraktározásban!
A káposztalevélben található kalcium és C-vitamin egészségügyi előnyei A leveles zöldek magas rosttartalmuknak köszönhetően szinte varázslatos fogyókúrás ételek hírnevét vívták ki.A magas rost- és vitamintartalmú kelkáposzta segíthet jóllakni anélkül, hogy sok kalóriát tartalmazna.
A kelkáposzta jó kalcium-, A-, B9- (folsav) és C-vitaminforrás. A kelkáposzta jó forrása a K-vitaminnak, amely létfontosságú az egészséges csontok számára.