Nem szabad cukrozott vagy szárított gyümölcsöket fogyasztani, mivel ezek szinte mindig hozzáadott cukrot tartalmaznak, és a szénhidráttartalmuk messze meghaladja a keto-barátságot. A keto-diéta során a teljes, friss gyümölcsöket kell választanod. Ha kétségeid vannak, olvasd el minden előre csomagolt gyümölcstermék címkéjét, amelynek fogyasztását fontolgatod.
A keto sütéshez leggyakrabban használt liszt a mandulaliszt, amely héj nélküli diófélékből készül. Nem csak abban segít, hogy keto-barát változatokat készítsen a kedvenceiből, de a mandulaliszt közelebb áll a hagyományos liszt állagához és ízéhez, mint az olyan alternatívák, mint a kókuszliszt vagy a lenliszt.Ez egy alacsony szénhidráttartalmú lisztalapanyag mindenki számára, aki ketogén étrendet követ (és mi elég sokat használjuk a receptjeinkben).
Ehetsz mandulát keto diéta mellett? A mandula nem csak tápláló keto snack, de ha mandulalisztbe őröljük, és az alacsony szénhidráttartalmú diétázók számára gabonamentes lisztet is készíthetünk belőle. A mandula azonban nem egy szénhidrátmentes étel, amit korlátlanul fogyaszthatsz. A mandulaliszt valószínűleg a legjobb gabonamentes alternatívája a hagyományos lisztnek, és már régóta a ketogén diéta egyik alapanyagának számít.Ezért a mandulalisztet nem lehet 1:1 arányban lenmagliszttel helyettesíteni, ahogyan a búzalisztet a hagyományos fehér liszttel helyettesítené.
Ha nemrég elfogyott a kedvenc keto-jóváhagyott mandulaliszted, akkor itt az ideje, hogy átkutasd a kamrát egy másik alacsony szénhidráttartalmú liszt után, amit használhatsz helyette.
Nem csak, hogy a kókusz- és mandulaliszt minimálisan feldolgozott, tápláló és ízletes.
A mandulalisztből készült keto kekszet könnyű otthon elkészíteni, egyszerű, ropogós és ízletes.
A mandula nem csak tápláló keto snack, de ha mandulalisztbe őröljük, és az alacsony szénhidráttartalmú diétázók számára gabonamentes lisztet is készíthetünk belőle. Szénhidráttartalom: A mandulaliszt szénhidráttartalma sokkal alacsonyabb, mint a búzaliszté, ezért ideális helyettesítője a keto sütésnek és az alacsony szénhidráttartalmú kenyereknek stb.Ezért a mandulalisztből készült pizzatészták nagyon alacsony szénhidráttartalmúak, és tökéletesek a keto-diétához.
Számos lehetséges egészségügyi előnye van a mandulaliszt használatának.
A fehér lisztet, szemben a mandulaliszttel vagy a kókuszliszttel, a feldolgozás során minden tápanyagától megfosztják.
A mandulalisztnek több zsírtartalma van, mint a hagyományos lisztnek, ezért nem mindig lehet egy az egyben átváltani a fehér lisztet a mandulalisztre.Mivel azonban a maniókalisztből kissé trükkös lehet sütni, ha először próbálja ki a maniókalisztet, javasoljuk, hogy keressen kifejezetten erre a lisztre készített recepteket.
Ezáltal kiváló gluténmentes és diómentes lisztpótló, ha nincs kéznél mandulaliszt, vagy ha dióallergiásoknak sütünk.
A legjobb szerkezet érdekében azonban a mandulalisztet a kókuszliszttel együtt kell használni.
A mandulaliszt alacsony glikémiás? Emellett alacsony glikémiájú élelmiszer, ami azt jelenti, hogy nem emeli egészségtelen szintre az inzulinszintet. Egy csésze mandulaliszt 32 gramm nettó szénhidrátot, 32 gramm fehérjét és 40 gramm zsírt tartalmaz. Egy receptből szétosztva 8-10 adagra, és a szénhidráttartalma lecsökken 3-4 grammra adagonként [*].
A kókuszliszt és a mandulaliszt egyaránt gluténmentes, gabonamentes alternatívája a búzalisztnek.
A mandulaliszt alacsony glikémiás indexű élelmiszer. A búzaliszthez képest a mandulaliszt kevesebb cukrot és szénhidrátot tartalmaz. A mandulalisztre való áttérés segíthet a cukorbetegeknek abban, hogy hatékonyabban kezeljék vércukorszintjüket. A mandulaliszt sok prebiotikus élelmi rostot tartalmaz. Ezt a fajta rostot a vékonybélben lévő baktériumok emésztik meg.
Nincs meghatározott mennyiségű mandulaliszt, amit a keto diéta során fogyaszthatsz, mivel ez az egyéni makródtól és kalóriabeviteledtől függ.
Magasabb a zsírtartalma, alacsonyabb a rosttartalma, és sokkal sűrűbb, mint a kókuszliszt. A mandulaliszt olyan természetes összetevőnek tekinthető, amely meglehetősen alacsony szénhidráttartalmú.A mandulaliszt valószínűleg a legszélesebb körben használt keto liszthelyettesítő. Egyszerűen zúzott mandulából készül, és rendkívül alacsony a szénhidráttartalma, mindössze 3 gramm összes szénhidrátot és 1 gramm nettó szénhidrátot tartalmaz 2 evőkanálnyi (14 grammos) adagonként ( 3 ).
Ezzel szemben a mandulaliszt alacsony szénhidráttartalmú, ugyanakkor magas egészséges zsír- és rosttartalmú. Ezek a tulajdonságok alacsony glikémiás indexet adnak neki, ami azt jelenti, hogy lassan bocsátja ki a cukrot a vérbe, így tartós energiaforrást biztosít.
A mandulaliszt jó low carb helyettesítő? A mandulaliszt tökéletesen helyettesíti a szénhidrátszegény finomított sütőliszteket, például a teljes kiőrlésű lisztet. Kiváló makrókat kínál az alacsony szénhidráttartalmú diétázók számára, mivel bőségesen tartalmaz mind a szívre egészséges étrendi zsírokat, mind a fehérjét. Emellett elég gazdag élelmi rostforrás is, ami segít a teljes nettó szénhidráttartalom alacsonyan tartásában.
Képzeld el ezt: Minden hozzávaló megvan a kedvenc mandulaliszt recepted elkészítéséhez, kivéve a mandulalisztet.
A mandulaliszt keto és valóban alacsony szénhidráttartalmú? Blue Diamond mandulaliszt - A Kaliforniában termesztett mandulából készült mandulaliszt gluténmentes, alacsony szénhidráttartalmú és 100%-ban keto-barát. Kirkland Signature fehérített mandulaliszt - A Kirkland Signature fehérített mandulalisztje továbbra is megbízható választás, különösen azok számára, akik csak sima és egyszerű fehérített mandulalisztet szeretnének.
Milyen előnyei vannak a mandulalisztnek? 1. Stabilizálja a vércukorszintet. Alacsonyabb szénhidráttartalma miatt a mandulaliszt segíthet stabilizálni a vércukorszintet - mondja Taub-Dix. Magas zsírtartalma is segít lassítani a szénhidrátok és a cukor felszívódását, ami szintén hozzájárul a vércukorszint stabilan tartásához.
A mandulaliszt szintén alacsony szénhidráttartalmú és magas zsírtartalmú, így alkalmas a keto diétán élők számára.
Vagy ha nemrég fogyott el a mandulaliszt, és mással szeretné helyettesíteni, keresse meg a fenti mandulaliszt-helyettesítők listáját, és döntse el, melyik illik legjobban az életmódjához.