Bár a mexikói konyha általában arról ismert, hogy magas szénhidráttartalmú, mégis készíthet keto-barát mexikói ételeket. A kulcs az, hogy húsalapú ételeket keressünk, és kérjük, hogy ne rizzsel, babbal, kukoricával, lisztes tortillával vagy más magas szénhidráttartalmú hozzávalókkal tálalják.
Kerülje a következő ételeket a mexikói éttermekben, ha ketoedzésen van: tortilla, rizs, tortilla chips, bab, kukorica, burgonya és minden édes. Ehetsz mexikói ételeket keto mellett? Mindezek ellenére, ha az Egyesült Államokban egy mexikói étteremben étkezik, kerülnie kell az olyan magas szénhidráttartalmú összetevőket, mint a tortilla, a rizs és a bab. Otthon a mexikói ételek számos keto-barát variációját készítheti el, például a ceviche-t, a fajitast, a carne asadát és a carnitast.Egy finom, krémes mexikói csirke recept, amelyet "fehér chili" néven ismernek, mivel paradicsom helyett tejfölt tartalmaz. Szeretünk avokádót adni a keto reszelt csirkéhez (és más mexikói receptekhez), mert nagyon magas az egészséges zsírtartalma, alacsony a szénhidráttartalma és nagyszerű káliumforrás.
Itt vannak a legalacsonyabb szénhidráttartalmú és keto-barát mexikói receptek, amelyeket a legtöbb mexikói étteremben rendelhet, és hogyan rendelje meg őket, hogy ez legyen a következő alacsony szénhidráttartalmú étkezés.
Bár nagyrészt az alacsony szénhidráttartalmú mexikói ételek éttermekben való megtalálására összpontosítottunk, otthon is elkészítheted a saját keto-barát mexikói ételedet!Egy alacsony szénhidráttartalmú mexikói burrito tálat készíthetsz fehérjével (csirke, steak, carnitas stb.), salátával, salsával, guacamoléval, tejföllel, sajttal, zöldségekkel és egyebekkel.
Ha ma este szívesebben eszik vagy elhozza az ételt, rengeteg keto- és alacsony szénhidráttartalmú, barátságos mexikói étkezési lehetőség van. Íme néhány tipp az étel kiválasztásához: Minél egyszerűbb, annál jobb. A grillezett vagy serpenyőben sütött hús- vagy tenger gyümölcsei alapú ételek általában keto- és alacsony szénhidráttartalmúak.
Egy hagyományos mexikói étterem valószínűleg több alacsony szénhidráttartalmú ételt kínál, mint egy népszerű tex-mex étterem. Rendeléskor kerülje a tálakat, vagy kérjen helyettesítéseket. Mindig kérje, hogy a rizst vagy a chipset tartsa meg. A babok alacsonyabbak a glikémiás indexen (kevésbé valószínű, hogy vércukorszint-emelkedést okoznak).
Mit lehet enni a keto-diétán? Keresse a carne asada, a chile verde és a fajitas ételeket, amelyeket nem áztatnak cukros pácokban. A sajt, a tejföl és a korlátozott mennyiségű salsa és guacamole szintén elfogadható. Kerülje azonban a chipseket, tortillákat, babot és rizst, ha ketoedzésen van. Tehát alapvetően grillezett vagy párolt húsok, sajt és tejföl, valamint egy kis guac.
Néhány egyszerű változtatással és módosítással szinte minden mexikói menüben találhat tápláló ételeket, anélkül, hogy spórolna az ízeken és az ízvilágon. Általában a táplálóbb lehetőségek közé tartoznak a fajitas, a babos burritók, a grillezett csirkés ételek és a lágy tacók. Íme néhány a táplálóbb választások közül, amelyeket érdemes keresni az étlapon.
Mi a ketogén diéta? A ketogén diéta egy magas zsír-, mérsékelt fehérje- és nagyon alacsony szénhidráttartalmú étrend. A szénhidrátok a szervezet preferált energiaforrásai, de a szigorú ketogén diétában az energiabevitel körülbelül 5-10%-a származik szénhidrátokból. A szénhidrátok csökkentése a szervezetet egy ketózisnak nevezett anyagcsere-állapotba helyezi.A legtöbb mexikói étteremben alacsony szénhidráttartalmú ételeket fogyaszthatsz, ha elkerülöd ezeket az ételeket, és csak a taco vagy burrito belsejéhez ragaszkodsz. Keto barát mexikói ételeket is rendelhet, például csirke vagy steak fajitát tortilla nélkül, és az étel tetejére guacamole-t, sajtot, tejfölt és salsát tehet a cukros szósz helyett.
Lehet alacsony szénhidráttartalmú mexikói ételeket enni? Útmutatót adtunk Önnek az alacsony szénhidráttartalmú mexikói ételek fogyasztásához, akár étteremben, akár otthonában. Nincs rizs - Az olyan keményítőtartalmú ételek, mint a kenyér, a tészta, a rizs és a burgonya, mindenképpen kerülendő ételek az alacsony szénhidráttartalmú diéta során. Ha mexikói étteremben rendelsz, vagy magadnak készítesz, mindenképpen hagyd ki a rizst.
A mexikói ételek segíthetnek a fogyásban? Semmi sem olyan izgalmas, mint egy jó mexikói étterembe menni chipsre és guacra, tacóra és margaritára. De egy mexikói étteremben való vacsorázásnak nem kell teljesen kisiklatnia a diétádat. Valójában a legtöbb helyi étteremben rengeteg egészséges mexikói ételt kínálnak, amelyek segíthetnek a fogyókúrás céljaid elérésében - csak tudnod kell, hogy mit kérj.
"Amikor egy mexikói étteremben vagyok, szeretem az egyszerűséget. Rendelek egy tálban lévő házi salátát - nem tacóhéjban -, és megkérem a kiszolgálót, hogy adjon hozzá babot, grillezett csirkét, avokádót és egy kis sajtot. A fekete babban oldható rostok vannak, amelyek lassítják az emésztést, így tovább érzem magam jóllakottnak.
Burrito tál. A burrito tálak nagyszerű keto-barát mexikói opciót jelentenek mind az ülő éttermekben, mind az olyan gyorséttermekben, mint a Chipotle. Egyszerűen rendelje meg a kívánt fehérjével (csirke, steak, carnitas stb.), salátával, salsával, guacamoléval, tejföllel, sajttal és alacsony szénhidráttartalmú zöldségekkel.
"A mexikói éttermekben határozottan sok egészséges lehetőség van, de az étlapon megtalálni őket kihívást jelenthet" - teszi hozzá Largeman-Roth. Ahelyett, hogy az asztalodon lévő feneketlen tál tortillachipsből falatoznál, válassz egy könnyű, tápértékkel rendelkező előételt, hogy az étkezésed jól induljon.
Mit együnk egy mexikói étteremben? A mexikói éttermek arról ismertek, hogy finom mexikói ételeket és finom margaritákat szolgálnak fel, és kevésbé ismertek az alacsony szénhidráttartalmú receptjeikről. A legtöbb ételük babot, rizst, gazdag szószokat és lisztes vagy kukoricás tortillahéjat tartalmaz.